園芸だより
こんにちは。
中央大学準硬式野球 園芸部です
今回は白菜の収穫をして料理した様子を掲載致します。
今の時期は冬野菜を育てており、今回は白菜を収穫してポトフを作りました。白菜はヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富に含まれており、非常に健康に良い野菜です。冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。今回ポトフを頂き、体の芯から温まることが出来ました。白菜の甘みと、スープに溶けた白菜のうまみが非常に美味しかったです。まだまだ冬野菜を育てていますので美味しく育つように引き続き丁寧に育てて参ります。
これから本格的な冬の寒さが続きますが、沢山野菜を食べて栄養をつけて参ります。
また、新型コロナウイルスが減少傾向にありますが気を抜かずに感染予防に力を入れて参りたいと思います。
